Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Войти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №029 "Кульбаба"

№029 "Кульбаба" №029

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися175.04 426.06 128.17 639.99 
Глазур шоколадно-молочна (сировина)50.65 123.28 37.09 185.19 
Разом225.69 549.34 165.26 825.18 
Вихід

Рецептури

№029 "Кульбаба" Корпус

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися160.87 391.57 117.79 588.17 
Масло вершкове несолоне16.09 39.15 11.78 58.81 
Разом176.96 430.72 129.57 646.98 
Вихід175.04 426.06 128.17 639.99 

Помада вершкова крем-брюле в конф. №2,3,6,29,36

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися80.1  194.97 58.65 292.87 
Молоко незбиране згущене з цукром65.31 158.96 47.82 238.78 
Масло вершкове несолоне14.15 34.44 10.36 51.74 
Патока крохмальна8.7  21.2  6.38 31.84 
Разом168.26 409.57 123.21 615.23 
Вихід160.87 391.57 117.79 588.17 

Итого сырья

Назва сировини

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися80.1  194.97 58.65 292.87 
Молоко незбиране згущене з цукром65.31 158.96 47.82 238.78 
Глазур шоколадно-молочна (сировина)50.65 123.28 37.09 185.19 
Масло вершкове несолоне30.24 73.59 22.14 110.55 
Патока крохмальна8.7  21.2  6.38 31.84 
Разом235.0  572.0  172.08 859.23 
Вихід222.9  542.5  163.2  814.9