Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Войти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №036 "Ромашка"

№036 "Ромашка" №036

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися563.5  487.69 284.26 498.42 
Глазур шоколадна187.79 162.53 94.73 166.1  
Разом751.29 650.22 378.99 664.52 
Вихід

Рецептури

№036 "Ромашка" Корпус

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися546.83 473.26 275.85 483.67 
Какао-порошок14.78 12.79 7.46 13.08 
Коньяк8.87 7.67 4.47 7.84 
Есенція ромова0.14 0.12 0.0720.12 
Есенція ванільна0.09 0.0780.0450.08 
Разом570.71 493.918287.897504.79 
Вихід563.5  487.69 284.26 498.42 

Помада вершкова крем-брюле в конф. №2,3,6,29,36

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися272.29 235.65 137.35 240.83 
Молоко незбиране згущене з цукром221.99 192.13 111.98 196.35 
Масло вершкове несолоне48.1  41.63 24.26 42.54 
Патока крохмальна29.6  25.62 14.93 26.18 
Разом571.98 495.03 288.52 505.9  
Вихід546.83 473.26 275.85 483.67 

Итого сырья

Назва сировини

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися272.29 235.65 137.35 240.83 
Молоко незбиране згущене з цукром221.99 192.13 111.98 196.35 
Глазур шоколадна187.79 162.53 94.73 166.1  
Масло вершкове несолоне48.1  41.63 24.26 42.54 
Патока крохмальна29.6  25.62 14.93 26.18 
Зареєструватися14.78 12.79 7.46 13.08 
Коньяк8.87 7.67 4.47 7.84 
Есенція ромова0.14 0.12 0.0720.12 
Есенція ванільна0.09 0.0780.0450.08 
Разом783.65 678.218395.297693.12 
Вихід742.0  642.2  374.3  656.3