Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №050 "Аркадія" №050
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
---|---|---|---|---|
Зареєструватися | 376.37 | 446.12 | 462.23 | 457.37 |
Глазур шоколадна [Скуріхін] | 184.27 | 218.42 | 226.30 | 223.93 |
вода | 138.86 | 164.60 | 170.54 | 168.75 |
Патока крохмальна | 18.81 | 22.30 | 23.10 | 22.86 |
Спирт | 11.30 | 13.40 | 13.88 | 13.73 |
Зареєструватися | 9.43 | 11.18 | 11.59 | 11.46 |
Лимонна кислота (E330) | 6.02 | 7.13 | 7.39 | 7.31 |
Есенція цитрусова | 0.29 | 0.35 | 0.36 | 0.36 |
Разом | 745.36 | 883.49 | 915.39 | 905.78 |
Вихід | 729.00 | 864.10 | 895.30 | 885.90 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №050 "Аркадія"
- Технологічна карта №050 "Аркадія"
- Енергетична цінність №050 "Аркадія"
- Масова частка цукру і жиру №050 "Аркадія"
- Харчова цінність №050 "Аркадія"
- Конструктор ганаша №050 "Аркадія"
- Вартість сировини для №050 "Аркадія"
- Рецептура для домашнього приготування №050 "Аркадія"
- Технологічна інструкція №050 "Аркадія"
- Рецептура №050 "Аркадія"
- Техніко-технологічна карта №050 "Аркадія"