Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №050 "Аркадія" №050
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
---|---|---|---|---|
Зареєструватися | 438.48 | 246.32 | 227.63 | 375.28 |
Глазур шоколадна [Скуріхін] | 214.68 | 120.60 | 111.45 | 183.74 |
вода | 161.78 | 90.88 | 83.98 | 138.46 |
Патока крохмальна | 21.92 | 12.31 | 11.38 | 18.76 |
Спирт | 13.17 | 7.40 | 6.84 | 11.27 |
Зареєструватися | 10.99 | 6.17 | 5.71 | 9.41 |
Лимонна кислота (E330) | 7.01 | 3.94 | 3.64 | 6.00 |
Есенція цитрусова | 0.34 | 0.19 | 0.18 | 0.29 |
Разом | 868.36 | 487.81 | 450.80 | 743.21 |
Вихід | 849.30 | 477.10 | 440.90 | 726.90 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №050 "Аркадія"
- Технологічна карта №050 "Аркадія"
- Енергетична цінність №050 "Аркадія"
- Масова частка цукру і жиру №050 "Аркадія"
- Харчова цінність №050 "Аркадія"
- Конструктор ганаша №050 "Аркадія"
- Вартість сировини для №050 "Аркадія"
- Рецептура для домашнього приготування №050 "Аркадія"
- Технологічна інструкція №050 "Аркадія"
- Рецептура №050 "Аркадія"
- Техніко-технологічна карта №050 "Аркадія"