Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Войти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Расчет массовой доли сахара и жира №050 "Аркадія"

Назва сировини

Масова частка сухих речовин, %
Общий расход
сырья на 626.8 г
незавернутой
продукции
Содержание
жирасахара
в натурі
в сухих речовинах
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Зареєструватися99.85 323.62 323.13 — — 99.75322.81
Глазур шоколадна99.1  158.44 157.01 34.4754.6148.1576.29
вода—  119.4  —  — — — — 
Патока крохмальна78.0  16.17 12.61 0.3 0.0542.756.91
Спирт—  9.72 —  — — — — 
Зареєструватися85.0  8.11 6.89 — — — — 
Лимонна кислота91.2  5.18 4.72 — — — — 
Есенція цитрусова—  0.25 —  — — — — 
Итого504.36 8.7254.6664.78406.01
Выход в готовом изделии78.78 493.79 8.5 53.5163.4 397.5 
Массовая доля по сухим веществам493.79 10.8 53.5180.5 397.5 
На водную фазу74.9 

Рецептури