Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Войти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №055 "Жигулі"

№055 "Жигулі" №055

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися470.66 376.42 212.9  248.61 
Глазур шоколадна156.89 125.48 70.97 82.87 
Разом627.55 501.9  283.87 331.48 
Вихід

Рецептури

№055 "Жигулі" Корпус

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися312.47 249.89 141.34 165.04 
Маса фруктова140.87 112.66 63.72 74.41 
Коньяк18.36 14.67 8.3  9.7  
Лимонна кислота4.18 3.34 1.89 2.2  
Ванілін0.0610.0490.0280.032
Разом475.941380.609215.278251.382
Вихід470.66 376.42 212.9  248.61 

желейна маса в конф. №55

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися184.5  147.56 83.45 97.45 
Патока крохмальна69.15 55.31 31.28 36.52 
вода52.47 41.97 23.74 27.72 
Агароид8.85 7.08 4.0  4.68 
Разом314.97 251.92 142.47 166.37 
Вихід312.47 249.89 141.34 165.04 

маса фруктова в конф. №55

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися103.42 82.71 46.78 54.64 
Пюре яблучне68.9  55.1  31.16 36.39 
Пюре полуничне34.44 27.55 15.58 18.2  
Разом206.76 165.36 93.52 109.23 
Вихід140.87 112.66 63.72 74.41 

Итого сырья

Назва сировини

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися287.92 230.27 130.23 152.09 
Глазур шоколадна156.89 125.48 70.97 82.87 
Патока крохмальна69.15 55.31 31.28 36.52 
Пюре яблучне68.9  55.1  31.16 36.39 
вода52.47 41.97 23.74 27.72 
Зареєструватися34.44 27.55 15.58 18.2  
Коньяк18.36 14.67 8.3  9.7  
Агароид8.85 7.08 4.0  4.68 
Лимонна кислота4.18 3.34 1.89 2.2  
Ванілін0.0610.0490.0280.032
Разом701.221560.819317.178370.402
Вихід620.8  496.5  280.8  327.9