Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №059 "Мічурінський" №059
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 65.23 | 60.05 | 395.28 | 493.88 |
| Пюре абрикосове | 52.19 | 48.04 | 316.23 | 395.12 |
| Глазур шоколадна [Скуріхін] | 36.65 | 33.73 | 222.06 | 277.46 |
| Пюре яблучне [ГОСТ] | 6.52 | 6.00 | 39.48 | 49.33 |
| Підварювання фруктово-ягідна | 2.61 | 2.40 | 15.81 | 19.76 |
| Зареєструватися | 0.13 | 0.12 | 0.78 | 0.97 |
| Есенція | 0.056 | 0.051 | 0.34 | 0.42 |
| Фарба червона | 0.026 | 0.024 | 0.16 | 0.19 |
| Разом | 163.40 | 150.41 | 990.14 | 1237.13 |
| Вихід | 120.80 | 111.20 | 732.00 | 914.60 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №059 "Мічурінський"
- Технологічна карта №059 "Мічурінський"
- Енергетична цінність №059 "Мічурінський"
- Масова частка цукру і жиру №059 "Мічурінський"
- Харчова цінність №059 "Мічурінський"
- Конструктор ганаша №059 "Мічурінський"
- Вартість сировини для №059 "Мічурінський"
- Рецептура для домашнього приготування №059 "Мічурінський"
- Технологічна інструкція №059 "Мічурінський"
- Рецептура №059 "Мічурінський"
- Техніко-технологічна карта №059 "Мічурінський"