Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №057 "Літо" №057
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
---|---|---|---|---|
Зареєструватися | 445.40 | 504.10 | 501.89 | 552.52 |
Пюре абрикосове | 204.53 | 231.48 | 230.47 | 253.72 |
Пюре яблучне [ГОСТ] | 204.53 | 231.48 | 230.47 | 253.72 |
Глазур шоколадна [Скуріхін] | 203.79 | 230.65 | 229.63 | 252.80 |
Підварювання полунична | 40.22 | 45.52 | 45.32 | 49.89 |
Зареєструватися | 1.85 | 2.09 | 2.08 | 2.29 |
Есенція полунична | 0.34 | 0.39 | 0.39 | 0.42 |
Разом | 1100.65 | 1245.71 | 1240.25 | 1365.36 |
Вихід | 805.80 | 912.00 | 908.00 | 999.60 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №057 "Літо"
- Технологічна карта №057 "Літо"
- Енергетична цінність №057 "Літо"
- Масова частка цукру і жиру №057 "Літо"
- Харчова цінність №057 "Літо"
- Конструктор ганаша №057 "Літо"
- Вартість сировини для №057 "Літо"
- Рецептура для домашнього приготування №057 "Літо"
- Технологічна інструкція №057 "Літо"
- Рецептура №057 "Літо"
- Техніко-технологічна карта №057 "Літо"