Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Войти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №060 "Вогник"

№060 "Вогник" №060

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися732.61 749.02 141.56 565.07 
Глазур шоколадна244.22 249.68 47.19 188.37 
Разом976.83 998.7  188.75 753.44 
Вихід

Рецептури

Глазированные шоколадной глазурью конфеты продолговатой прямоугольной или овальной формы. Корпус состоит из желейно-фруктовой массы с добавлением клюквенной подварки. Конфеты завернуты или фасованны в коробки.

№060 "Вогник" Корпус

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися489.38 500.33 94.57 377.46 
Підварювання журавлинна (уварена)221.91 226.88 42.88 171.16 
Портвейн28.89 29.55 5.59 22.29 
Лимонна кислота4.33 4.43 0.84 3.34 
Есенція журавлинна0.36 0.36 0.0690.28 
Разом744.87 761.55 143.949574.53 
Вихід732.61 749.02 141.56 565.07 

желейна маса в конф. №60

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися292.53 299.07 56.53 225.62 
Патока крохмальна107.97 110.39 20.87 83.29 
вода77.03 78.76 14.89 59.42 
Агароид15.78 16.14 3.05 12.18 
Разом493.31 504.36 95.34 380.51 
Вихід489.38 500.33 94.57 377.46 

Підварювання журавлинна (уварена) в конф. №60

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися259.62 265.44 50.17 200.25 
Разом259.62 265.44 50.17 200.25 
Вихід221.91 226.88 42.88 171.16 

Итого сырья

Назва сировини

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися292.53 299.07 56.53 225.62 
Підварювання журавлинна259.62 265.44 50.17 200.25 
Глазур шоколадна244.22 249.68 47.19 188.37 
Патока крохмальна107.97 110.39 20.87 83.29 
вода77.03 78.76 14.89 59.42 
Зареєструватися28.89 29.55 5.59 22.29 
Агароид15.78 16.14 3.05 12.18 
Лимонна кислота4.33 4.43 0.84 3.34 
Есенція журавлинна0.36 0.36 0.0690.28 
Разом1030.73 1053.82 199.199795.04 
Вихід965.6  987.2  186.6  744.8