Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зареєструватися - это бесплатно;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail;
3) Войти.

Рецептура для домашнего приготовления №060 "Вогник"

№060 "Вогник" №060

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировин
Зареєструватися - це безкоштовно!148.5  
Глазур шоколадна49.5  
Разом198.0  
Вихід

Рецептури

№060 "Вогник" Корпус

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировин
Зареєструватися - це безкоштовно!99.2  
Підварювання журавлинна (уварена)45.0  
Портвейн5.9  
Лимонна кислота0.9  
Есенція журавлинна0.072
Разом151.072
Вихід148.5  

желейна маса в конф. №60

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировин
Зареєструватися - це безкоштовно!59.3  
Патока крохмальна21.9  
вода15.6  
Агароид3.2  
Разом100.0  
Вихід99.2  

Підварювання журавлинна (уварена) в конф. №60

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировин
Зареєструватися - це безкоштовно!52.6  
Разом52.6  
Вихід45.0