KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Цукерки з фруктовими корпусами → №064 "Цирк" → №064 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №064 "Цирк"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 811.6 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся205.16 409,00 ₽
83 910,44 ₽1.0
Цукровий пісок451.94 67,79 ₽
30 637,01 ₽1.0
Пюре абрикосове226.01 80,00 ₽
18 080,80 ₽1.0
Чорнослив без кісточки26.52 349,46 ₽
9 267,68 ₽1.0
Підварювання вишнева30.14 84,83 ₽
2 556,78 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся45.20 28,24 ₽
1 276,45 ₽1.0
Наливка "Запіканка"15.06 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом1000.04 145 729,16 ₽
Вихід811.60 145 729,16 ₽
Рецептури

Рецептура на №064 "Цирк" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: