Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №064 "Цирк" №064
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 64.32 | 181.98 | 272.75 | 265.51 |
| Пюре абрикосове | 32.16 | 91.01 | 136.40 | 132.78 |
| Глазур шоколадна [Скуріхін] | 29.20 | 82.61 | 123.82 | 120.53 |
| Пюре яблучне [ГОСТ] | 6.43 | 18.20 | 27.28 | 26.55 |
| Підварювання вишнева | 4.29 | 12.13 | 18.19 | 17.70 |
| Зареєструватися | 3.77 | 10.68 | 16.00 | 15.58 |
| Наливка "Запіканка" | 2.14 | 6.07 | 9.09 | 8.85 |
| Разом | 142.32 | 402.68 | 603.52 | 587.50 |
| Вихід | 115.50 | 326.80 | 489.80 | 476.80 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №064 "Цирк"
- Технологічна карта №064 "Цирк"
- Енергетична цінність №064 "Цирк"
- Масова частка цукру і жиру №064 "Цирк"
- Харчова цінність №064 "Цирк"
- Конструктор ганаша №064 "Цирк"
- Вартість сировини для №064 "Цирк"
- Рецептура для домашнього приготування №064 "Цирк"
- Технологічна інструкція №064 "Цирк"
- Рецептура №064 "Цирк"
- Техніко-технологічна карта №064 "Цирк"