Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Зведена рецептура: Рецепура корпусу
Назва сировини | Розхід сировин | |
---|---|---|
на 843.5 кг готової продукції | ||
в натурі | в сухих речовинах | |
Зареєструватися | 701.56 | 700.51 |
вода | 95.47 | — |
Патока крохмальна | 72.20 | 56.32 |
Есенція лимонна | 5.06 | — |
Лимонна кислота (E330) | 1.27 | 1.24 |
Разом | 875.56 | 758.07 |
Загальні втрати 1.0% | 7.35 | |
Вихід | 843.50 | 750.72 |
Алергени | використовується як інгредієнт | ненавмисна наявність (перехресний контакт) |
---|---|---|
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки. | немає даних | немає даних |
Ракоподібні та продукти їх переробки. | немає даних | немає даних |
Яйця та продукти їх переробки. | немає даних | немає даних |
Риба та продукти її переробки. | немає даних | немає даних |
Арахіс та продукти його переробки. | немає даних | немає даних |
Соя та продукти її переробки. | немає даних | немає даних |
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза) | немає даних | немає даних |
Горіхи та продукти їх переробки. | немає даних | немає даних |
Селера та продукти його переробки. | немає даних | немає даних |
Гірчиця та продукти її переробки. | немає даних | немає даних |
Кунжут та продукти його переробки. | немає даних | немає даних |
Діоксид сірки та сульфіти. | немає даних | немає даних |
Люпин та продукти його переробки. | немає даних | немає даних |
Молюски та продукти їх переробки | немає даних | немає даних |
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль. | немає даних | немає даних |
№033 Драже "Космос" | дражировки шоколадом | |
№033 Драже "Космос" | Рецептура при 1-й накатці | |
№033 Драже "Космос" | Рецептура при 2-й накатці | |
№033 Драже "Космос" | Рецептура при глянцевании |
Рецептура на №033 Драже "Космос" (Рецепура корпусу) міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура Рецепура корпусу
- Технологічна карта Рецепура корпусу
- Енергетична цінність Рецепура корпусу
- Масова частка цукру і жиру Рецепура корпусу
- Харчова цінність Рецепура корпусу
- Конструктор ганаша Рецепура корпусу
- Вартість сировини для Рецепура корпусу
- Рецептура для домашнього приготування Рецепура корпусу
- Технологічна інструкція Рецепура корпусу
- Рецептура Рецепура корпусу
- Техніко-технологічна карта Рецепура корпусу