Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Зведена рецептура: Рецептура при дражировки
Назва сировини | Розхід сировин | |
---|---|---|
на 855.7 кг готової продукції | ||
в натурі | в сухих речовинах | |
Зареєструватися | 710.40 | 709.34 |
Цукровий пісок | 45.38 | 45.31 |
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2] | 43.29 | 32.04 |
Патока крохмальна | 41.86 | 32.65 |
Кава натуральна | 34.35 | 33.66 |
Зареєструватися | 1.28 | — |
Барвник | 0.60 | — |
Разом | 877.17 | 853.00 |
Загальні втрати 1.2% | 10.13 | |
Вихід | 855.70 | 842.86 |
Рецептура на №045 Драже "Кавове" (Рецептура при дражировки) міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура Рецептура при дражировки
- Технологічна карта Рецептура при дражировки
- Енергетична цінність Рецептура при дражировки
- Масова частка цукру і жиру Рецептура при дражировки
- Харчова цінність Рецептура при дражировки
- Конструктор ганаша Рецептура при дражировки
- Вартість сировини для Рецептура при дражировки
- Рецептура для домашнього приготування Рецептура при дражировки
- Технологічна інструкція Рецептура при дражировки
- Рецептура Рецептура при дражировки
- Техніко-технологічна карта Рецептура при дражировки