Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Зведена рецептура: №065 Таблетки з вітаміном С "Південні"
Назва сировини | Розхід сировин | |||
---|---|---|---|---|
за сумою фаз | на 428.6 кг готової продукції | |||
в натурі | в сухих речовинах | в натурі | в сухих речовинах | |
Зареєструватися | 427.53 | 426.89 | 429.15 | 428.51 |
Жир кондитерський | 4.29 | 4.27 | 4.30 | 4.29 |
Лимонна кислота (E330) | 4.29 | 4.20 | 4.30 | 4.22 |
Аскорбінова кислота (E300) | 2.57 | 2.52 | 2.58 | 2.53 |
Желатин | 2.27 | 1.95 | 2.28 | 1.96 |
Зареєструватися | 2.27 | 2.27 | 2.28 | 2.28 |
Спирт | 1.41 | — | 1.42 | — |
Масло апельсинове | 1.16 | — | 1.16 | — |
Барвник | 0.17 | — | 0.17 | — |
Разом | 445.96 | 442.11 | 447.65 | 443.79 |
Сумарні пофазні втрати 3.4% | 15.01 | |||
Інші втрати 0.38% | 1.68 | |||
Загальні втрати 3.8% | 16.69 | |||
Вихід | 428.60 | 427.10 | 428.60 | 427.10 |
Алергени | використовується як інгредієнт | ненавмисна наявність (перехресний контакт) |
---|---|---|
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки. | немає даних | немає даних |
Ракоподібні та продукти їх переробки. | немає даних | немає даних |
Яйця та продукти їх переробки. | немає даних | немає даних |
Риба та продукти її переробки. | немає даних | немає даних |
Арахіс та продукти його переробки. | немає даних | немає даних |
Соя та продукти її переробки. | немає даних | немає даних |
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза) | немає даних | немає даних |
Горіхи та продукти їх переробки. | немає даних | немає даних |
Селера та продукти його переробки. | немає даних | немає даних |
Гірчиця та продукти її переробки. | немає даних | немає даних |
Кунжут та продукти його переробки. | немає даних | немає даних |
Діоксид сірки та сульфіти. | немає даних | немає даних |
Люпин та продукти його переробки. | немає даних | немає даних |
Молюски та продукти їх переробки | немає даних | немає даних |
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль. | немає даних | немає даних |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №065 Таблетки з вітаміном С "Південні"
- Технологічна карта №065 Таблетки з вітаміном С "Південні"
- Енергетична цінність №065 Таблетки з вітаміном С "Південні"
- Масова частка цукру і жиру №065 Таблетки з вітаміном С "Південні"
- Харчова цінність №065 Таблетки з вітаміном С "Південні"
- Конструктор ганаша №065 Таблетки з вітаміном С "Південні"
- Вартість сировини для №065 Таблетки з вітаміном С "Південні"
- Рецептура для домашнього приготування №065 Таблетки з вітаміном С "Південні"
- Технологічна інструкція №065 Таблетки з вітаміном С "Південні"
- Рецептура №065 Таблетки з вітаміном С "Південні"
- Техніко-технологічна карта №065 Таблетки з вітаміном С "Південні"