Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Зведена рецептура: Рецептура при дражировки
Назва сировини | Розхід сировин | |
---|---|---|
на 855.2 кг готової продукції | ||
в натурі | в сухих речовинах | |
Зареєструватися | 351.62 | 351.09 |
Патока крохмальна | 208.30 | 162.48 |
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2] | 181.55 | 134.35 |
Цукрова пудра | 142.05 | 141.84 |
Мед натуральний | 28.84 | 22.50 |
Зареєструватися | 25.84 | 24.55 |
вода | 3.02 | — |
Разом | 941.22 | 836.80 |
Загальні втрати 1.4% | 11.53 | |
Вихід | 855.20 | 825.27 |
Рецептура на №083 Драже "Молочно-медове" (Рецептура при дражировки) міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура Рецептура при дражировки
- Технологічна карта Рецептура при дражировки
- Енергетична цінність Рецептура при дражировки
- Масова частка цукру і жиру Рецептура при дражировки
- Харчова цінність Рецептура при дражировки
- Конструктор ганаша Рецептура при дражировки
- Вартість сировини для Рецептура при дражировки
- Рецептура для домашнього приготування Рецептура при дражировки
- Технологічна інструкція Рецептура при дражировки
- Рецептура Рецептура при дражировки
- Техніко-технологічна карта Рецептура при дражировки