Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Зведена рецептура: рецептура корпусу
Назва сировини | Розхід сировин | |
---|---|---|
на 597.8 кг готової продукції | ||
в натурі | в сухих речовинах | |
Зареєструватися | 398.45 | 397.85 |
Патока крохмальна | 177.96 | 138.81 |
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2] | 53.80 | 39.81 |
Есенція | 1.37 | — |
Ванілін | 0.072 | — |
Разом | 631.66 | 576.47 |
Загальні втрати 1.3% | 7.37 | |
Вихід | 597.80 | 569.11 |
Рецептура на №086 Драже "Молочне" (рецептура корпусу) міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура рецептура корпусу
- Технологічна карта рецептура корпусу
- Енергетична цінність рецептура корпусу
- Масова частка цукру і жиру рецептура корпусу
- Харчова цінність рецептура корпусу
- Конструктор ганаша рецептура корпусу
- Вартість сировини для рецептура корпусу
- Рецептура для домашнього приготування рецептура корпусу
- Технологічна інструкція рецептура корпусу
- Рецептура рецептура корпусу
- Техніко-технологічна карта рецептура корпусу