Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Зведена рецептура: №011 Пат "Кольоровий горошок"
Назва сировини | Розхід сировин | |
---|---|---|
на 650.5 кг готової продукції | ||
в натурі | в сухих речовинах | |
Зареєструватися | 567.43 | 566.58 |
Пюре абрикосове | 201.66 | 20.17 |
Пюре яблучне [ГОСТ] | 138.56 | 13.86 |
Лимонна кислота (E330) | 1.37 | 1.25 |
Есенція | 0.59 | — |
Зареєструватися | 0.065 | — |
Фарба червона | 0.065 | — |
Разом | 909.72 | 601.85 |
Загальні втрати 3.8% | 22.90 | |
Вихід | 650.50 | 578.94 |
Алергени | використовується як інгредієнт | ненавмисна наявність (перехресний контакт) |
---|---|---|
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки. | немає даних | немає даних |
Ракоподібні та продукти їх переробки. | немає даних | немає даних |
Яйця та продукти їх переробки. | немає даних | немає даних |
Риба та продукти її переробки. | немає даних | немає даних |
Арахіс та продукти його переробки. | немає даних | немає даних |
Соя та продукти її переробки. | немає даних | немає даних |
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза) | немає даних | немає даних |
Горіхи та продукти їх переробки. | немає даних | немає даних |
Селера та продукти його переробки. | немає даних | немає даних |
Гірчиця та продукти її переробки. | немає даних | немає даних |
Кунжут та продукти його переробки. | немає даних | немає даних |
Діоксид сірки та сульфіти. | немає даних | немає даних |
Люпин та продукти його переробки. | немає даних | немає даних |
Молюски та продукти їх переробки | немає даних | немає даних |
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль. | немає даних | немає даних |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №011 Пат "Кольоровий горошок"
- Технологічна карта №011 Пат "Кольоровий горошок"
- Енергетична цінність №011 Пат "Кольоровий горошок"
- Масова частка цукру і жиру №011 Пат "Кольоровий горошок"
- Харчова цінність №011 Пат "Кольоровий горошок"
- Конструктор ганаша №011 Пат "Кольоровий горошок"
- Вартість сировини для №011 Пат "Кольоровий горошок"
- Рецептура для домашнього приготування №011 Пат "Кольоровий горошок"
- Технологічна інструкція №011 Пат "Кольоровий горошок"
- Рецептура №011 Пат "Кольоровий горошок"
- Техніко-технологічна карта №011 Пат "Кольоровий горошок"