KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №184 печиво "Відмінна", суміш

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 889.1 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся127.28 558,64 ₽
71 103,70 ₽1.0
Ядро мигдалю сире62.33 766,67 ₽
47 786,54 ₽1.0
Білок яєчний сирий81.19 273,89 ₽
22 237,13 ₽1.0
Цукрова пудра240.84 55,43 ₽
13 349,76 ₽1.0
Глазур шоколадна [Скуріхін]29.87 409,00 ₽
12 216,83 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся56.33 137,45 ₽
7 742,56 ₽1.0
Борошно в/г315.75 22,28 ₽
7 034,91 ₽1.0
Начинка фруктова61.63 91,54 ₽
5 641,61 ₽1.0
Ядро мигдалю смаженого9.42 500,00 ₽
4 710,00 ₽1.0
Ядро горіха смажене10.95 360,60 ₽
3 948,57 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся46.08 68,79 ₽
3 169,84 ₽1.0
Какао-масло [какао масло, масло какао]3.32 821,20 ₽
2 726,38 ₽1.0
Молоко пастеризоване мчж 3.2%34.82 68,80 ₽
2 395,62 ₽1.0
Мед натуральний7.94 245,10 ₽
1 946,09 ₽1.0
Пудра ванільна1.28 416,97 ₽
533,72 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.70 487,47 ₽
341,23 ₽1.0
Патока крохмальна2.02 52,07 ₽
105,18 ₽1.0
Сода харчова (E500(ii))1.23 55,26 ₽
67,97 ₽1.0
вода2.22 0,33 ₽
0,73 ₽1.0
Цукати6.20 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся2.09 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом1103.50 207 058,37 ₽
Вихід889.10 207 058,37 ₽