Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Зведена рецептура: помада фруктова
Назва сировини | Розхід сировин | |
---|---|---|
на 263.5 кг готової продукції | ||
в натурі | в сухих речовинах | |
Зареєструватися | 218.46 | 218.13 |
вода | 54.20 | — |
Патока крохмальна | 24.94 | 19.45 |
Пюре чорноплідної горобини | 11.91 | 1.19 |
Пюре яблучне [ГОСТ] | 11.91 | 1.19 |
Разом | 321.41 | 239.96 |
Загальні втрати 1.2% | 2.81 | |
Вихід | 263.50 | 237.15 |
Алергени | використовується як інгредієнт | ненавмисна наявність (перехресний контакт) |
---|---|---|
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки. | немає даних | немає даних |
Ракоподібні та продукти їх переробки. | немає даних | немає даних |
Яйця та продукти їх переробки. | немає даних | немає даних |
Риба та продукти її переробки. | немає даних | немає даних |
Арахіс та продукти його переробки. | немає даних | немає даних |
Соя та продукти її переробки. | немає даних | немає даних |
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза) | немає даних | немає даних |
Горіхи та продукти їх переробки. | немає даних | немає даних |
Селера та продукти його переробки. | немає даних | немає даних |
Гірчиця та продукти її переробки. | немає даних | немає даних |
Кунжут та продукти його переробки. | немає даних | немає даних |
Діоксид сірки та сульфіти. | немає даних | немає даних |
Люпин та продукти його переробки. | немає даних | немає даних |
Молюски та продукти їх переробки | немає даних | немає даних |
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль. | немає даних | немає даних |
Рецептура на помада фруктова міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура помада фруктова
- Технологічна карта помада фруктова
- Енергетична цінність помада фруктова
- Масова частка цукру і жиру помада фруктова
- Харчова цінність помада фруктова
- Конструктор ганаша помада фруктова
- Вартість сировини для помада фруктова
- Рецептура для домашнього приготування помада фруктова
- Технологічна інструкція помада фруктова
- Рецептура помада фруктова
- Техніко-технологічна карта помада фруктова