№025а Крихітка напівфабрикату "Повітряно-горіховий" №25
Готовий напівфабрикат повітряно-горіховий № 25 подрібнюють і просівають.
№025а Крихітка напівфабрикату "Повітряно-горіховий" №25 входить в рецептури:
Міститься в довідниках:
- 1986 Збірник рецептур борошняних кондитерських і булочних виробів для підприємств громадського харчування
- 1978 Рецептури на торти, тістечка, кекси і рулети. Частина 2. Торти пісочні, листкові, заварні і ін
- 1978 Рецептури на торти, тістечка, кекси і рулети. Частина 3. Тістечка, кекси, рулети, напівфабрикати