KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

Сироп з агаром

Напівфабрикати

Рецептури

ТипНайменуванняДоступність
на напівфабрикатРецептура №1 (Ногінськ)
на напівфабрикатРецептура №2 (Коломна)
на напівфабрикатРецептура №3 (Воскр) для суфле
на напівфабрикатРецептура №4 (в пастилу)
навчальне відео як задати рецептуру на випечений напівфабрикат
навчальне відео як розрахувати рецептуру на торт
навчальне відео як розрахувати рецептуру на пряники

Сироп з агаром входить в рецептури:

№122 Пастила "Ванільна"готова пастила
Пастила без цукрової пудриПастила без цукрової пудри
№123 Пастила "В шоколаді"готова пастила
корпускорпус
№124 Пастила "Малинова"готова пастила
Пастила без цукрової пудриПастила без цукрової пудри
№126 Пастила "Цитрусова"готова пастила
Пастила без цукрової пудриПастила без цукрової пудри
№127 Пастила "черносмородиновое"готова пастила
Пастила без цукрової пудриПастила без цукрової пудри
лукумрецептура №1
сбивной напівфабрикатосновна рецептура
суфле ЛюксРецептура №2 (на сах-аг. Сир.)
Торт Акваріум [Воскресенськ]рецептура №1
Торт Бризки шампанського [Ногинськ]рецептура №1
Торт Бузковий туман [Ногинськ]рецептура №1
Торт Бузок травнева [Ногинськ]рецептура №1
Торт Ласунка [Воскресенськ]рецептура №1
Торт Метелиця [Коломна]рецептура №1
Торт Місячна соната [Ногинськ]рецептура №1
Торт Мрії кохання [Ногинськ]рецептура №1
Торт Пікова дама [Коломна]рецептура №1

Міститься в довідниках: