KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

помада цукрова

помада цукрова входить в рецептури:

№001 "Червона квіточка"№001
корпускорпус
№005 "Весна"№005
корпускорпус
№006 "Вечір"№006
корпускорпус
№010 "Волзькі"№010
корпускорпус
№016 "Кавові"№016
корпускорпус
№019 "Левком"№019
корпускорпус
№021 "Аматорські"№021
корпускорпус
№022 "Маріте"№022
корпускорпус
№026 "Морські"№026
корпускорпус
№030 "Озеро Ріца"№030
корпускорпус
№032 "Пілот"№032
корпускорпус
№035 "Радій"№035
корпускорпус
№042 "Цитрон"№042
корпускорпус
№043 "Чайна"№043
корпускорпус
№044 "Чіо-Чіо-Сан"№044
корпускорпус
№047 "Південні горіхи"№047
корпускорпус
корпус глазурованийкорпус глазурований
№094 "Вінок Дунаю"№094
корпускорпус
корпус глазурованийкорпус глазурований
№100 "Наталка-Полтавка"№100
корпускорпус
№158 Карамель "Апельсинова", загорнута№158
№160 Карамель "Дитячі трубочки", загорнута№160
№161 Карамель "Ялинкова", загорнута№161
№162 Карамель "Зайка-Зазнайка", загорнута№162
№164 Карамель "Полунична", загорнута№164
№165 Карамель "Червона", загорнута№165
№166 Карамель "Криниця", загорнута№166
№167 Карамель "Лимонна", загорнута№167
№168 Карамель "Листопад", загорнута№168
№169 Карамель "Мрія", загорнута№169
№170 Карамель "Морожені трубочки", загорнута№170
№175 Карамель "Помадна", в цукрі№175
№177 Карамель "Сварник", загорнута№177
№179 Карамель "Скороход", загорнута№179
№183 "Курочка-ряба"№183
корпускорпус
№187 "Мандаринові"№187
корпускорпус
№189 "Пікова дама"№189
корпускорпус
№190 "Полум'я"№190
корпускорпус
№195 "Абрикос заспиртований в шоколаді"№195
корпускорпус
№196 "Айва заспиртованная в шоколаді"№196
корпускорпус
№197 "Айва заспиртованная в шоколаді"№197
корпускорпус
№198 "Виноград заспиртований в шоколаді"№198
корпускорпус
№199 "Виноградинка"№199
корпускорпус
№200 "Віоріка"№200
№201 "Вишенька молдавська"№201
корпускорпус
№202 "Вишня заспиртованная в шоколаді"№202
корпускорпус
№205 "Полуниця заспіртов-я в шоколаді"№205
корпускорпус
№206 "Малина заспиртованная в шоколаді"№206
корпускорпус
№208 "Персик заспиртований в шоколаді"№208
корпускорпус
№209 "Слива в шоколаді"№209
корпускорпус
№210 "Слива заспиртованная в шоколаді"№210
корпускорпус
№212 "Черешенька"№212
корпускорпус
№213 "Чорноплідна горобина заспиртована в шоколаді"№213
корпускорпус
№215 "Азовські"№215
корпускорпус
№216 "Апельсинові"№216
корпускорпус
№218 "Доміно"№218
корпускорпус
№223 "Кавказькі"№223
корпускорпус
№263 "аличевий аромат"№263
№269 "Нектар"№269
№270 "Освіжаючі"№270
№273 "Сливовий колір"№273
№276 "Сударушка"№276
№278 "Фруктово-ягідний цукор"№278
№281 "Золота осінь"№281
№291 "Ювілейний набір" (Фруктовий)№291 набір
№291 "Ювілейний набір" (Фруктовий)вид №2
№292 "Ювілейний набір" (вершковий)№292 набір
№292 "Ювілейний набір" (вершковий)вид №2
№293 "Шоколадний набір"№293_1 Чай
№293 "Шоколадний набір"№293_ 23 ℃ помадно-малиновою поч.
№293 "Шоколадний набір"№293_2 Кава
№293 "Шоколадний набір"№293_4 Помадка з вафлями
№293 "Шоколадний набір"№293_8 Турецька кава
№294 (01) Цукерки "Молочно-лікерні без обробки"готові цукерки
корпус глазурований помадною глазур'юкорпус глазурований помадною глазур'ю
Корпус глазурова. помадні. глазур.Корпус глазурова. помадні. глазур.
Корпус глазурова. шок-й глазур.Корпус глазурова. шок-й глазур.
№294 (02) Цукерки "Жолуді"Основна рецептура
корпус глазурований помадною глазур'юкорпус глазурований помадною глазур'ю
корпус глазурований шоколадною глазур'юкорпус глазурований шоколадною глазур'ю
№294 (03) Цукерки "Молочний лікер з обробкою кремом"Основна рецептура
корпус глазурований помадною глазур'юкорпус глазурований помадною глазур'ю
корпускорпус
№294 (07) Цукерки "Грибки"Основна рецептура
глазур помаднав цук. №200
глазур помаднав цук. №205,206,292
глазур помаднав цук. №291,292,294 (3)
глазур помаднав цук. №294 (1)
глазур помаднав цук. №294 (2)
глазур помаднав цук. №294 (5)
Карамель без обсипанняв кар. №175
Корпус цукерки №293 1 Чай
Корпус цукерки №293 2 Кава
Корпус цукерки №293Рец. №4 цук."Помадка з ваф."
Корпус цукерки №293Рец. №8 цук."Турецька кава"
Крем вершковий (в цук.)рецептура №1
Марципанового крем (в цук.)рецептура №1
Начинка (карамель)в кар. №158
Начинка (карамель)в кар. №160
Начинка (карамель)в кар. №161
Начинка (карамель)в кар. №162
Начинка (карамель)в кар. №164
Начинка (карамель)в кар. №165
Начинка (карамель)в кар. №166
Начинка (карамель)в кар. №167
Начинка (карамель)в кар. №168
Начинка (карамель)в кар. №169
Начинка (карамель)в кар. №170
Начинка (карамель)в кар. №175
Начинка (карамель)в кар. №177
Начинка (карамель)в кар. №179
начинка цитрусоваяв цук. №209
Начинка (цук.)в цук. №293 (рец. №23)
шар верхнійв цук.№293 (рец. №8)
Шари верхній і нижнійв цук. №281
шар помаднийв цук. №190
шар помаднийв цук. №293 (рец.№4)
Шар помадно-горіховийв цук. №189
шар середнійв цук. №281
Шар фруктово-помаднийв цук. №187