Рецептури
Тип | Найменування | Доступність |
---|---|---|
на напівфабрикат | рецептура (в №132, 133, 146, 150, 310, 320, 321) | |
на напівфабрикат | рецептура (в №135, 322) | |
на напівфабрикат | рецептура (в №154) | |
на напівфабрикат | рецептура (в №204) | |
на напівфабрикат | рецептура (в №293, 294, 295, 308, 309) | |
на напівфабрикат | рецептура (в печиво №182д, 182е, 182ж) | |
на напівфабрикат | рецептура Ногінськ |
напівфабрикат пісочний входить в рецептури:
Міститься в довідниках:
- 1988 Рецептури на печиво (крекери, галети)
- 1986 Збірник рецептур борошняних кондитерських і булочних виробів для підприємств громадського харчування
- 1978 Рецептури на торти, тістечка, кекси і рулети. Частина 2. Торти пісочні, листкові, заварні і ін
- 1978 Рецептури на торти, тістечка, кекси і рулети. Частина 3. Тістечка, кекси, рулети, напівфабрикати