KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

E326 Лактат калия

Codex Alimentarius GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES (GSFA) CODEX STAN 192-1995
регулятор кислотности
антиокислитель
эмульгатор
влагоудерживающее вещество
ТР ТС 029/2012 Технический регламент Таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств"
регулятор кислотности
антиокислитель
эмульгатор
влагоудерживающее вещество

Лактат калия содержится в сырье: