KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

E965(i) Мальтит

Codex Alimentarius GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES (GSFA) CODEX STAN 192-1995
наполнитель
эмульгатор
влагоудерживающее вещество
стабилизатор консистенции
подсластитель
загуститель
ТР ТС 029/2012 Технический регламент Таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств"
наполнитель
эмульгатор
влагоудерживающее вещество
стабилизатор консистенции
подсластитель
загуститель

Мальтит содержится в сырье:

мальтит [мальтитол]