KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

Группа показателей: физико-химические показатели

№ п/п: 103

Код: pest_contamination

Показатель: загрязненность вредителями хлебных запасов

Как задается значение показателя: задается значение или описание

Обычно норматив числового значения показателя задается как: равно

Размерность числового значения показателя: экз./кг

Примечание к размерности показателя:

Примечание:

Показатель «загрязненность вредителями хлебных запасов» установлен для:

НаименованиеОписаниеПримечание
овсяные хлопья [арт 1523 лейпуриен, НТВ (не требующие варки)]Не допускается.
смесь мучная хлебопекарная "Лаваш Томатный" [Хлебный лекарь]Не допускается.

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)