Группа показателей: физико-химические показатели
№ п/п: 84
Код: melting_temperature
Показатель: температура плавления
Как задается значение показателя: задается значение
Примечание:
| Наименование | Точное числовое значение показателя | Описание | Примечание | |
|---|---|---|---|---|
| маргарин МАРГО для кремов М312 МТК с м.д.ж. 84% [ЭФКО] | ||||
| маргарин твердый "СолПро" для песочных изделий, марка МТ, 82% (СолПро 33827) | 34.0 ℃ | |||
| маргарин твердый "СолПро" для песочных изделий, марка МТ, 82% (СолПро 33820) | жира, выделенного из маргарина. | |||
| кондитерская глазурь ББ.2 [Шоколате Shokolat`e, КФ Шоколатье] |