KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

Группа показателей: физико-химические показатели

№ п/п: 70

Код: salt

Показатель: массовая доля поваренной соли

Как задается значение показателя: задается значение

Примечание:

Показатель «массовая доля поваренной соли» установлен для:

НаименованиеТочное числовое значение показателяОписаниеПримечание
маргарин твердый "СолПро" для песочных изделий, марка МТ, 82% (СолПро 33820)1.0 %
сыр сухой "В" DenCheese® мдж 40% [Зеленые линии]

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)