KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления Бисквит с орехами и изюмом рецептура для торта "Фруктово-ореховый"

Бисквит с орехами и изюмом рецептура для торта "Фруктово-ореховый"

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся39.09 218.97 271.55 199.94 
Сахар-песок39.09 218.97 271.55 199.94 
Мука в/с37.53 210.21 260.69 191.95 
Изюм7.82 43.80 54.31 39.99 
Ядро кешью жареного7.82 43.80 54.31 39.99 
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.56 8.76 10.86 8.00 
Эссенция0.39 2.19 2.72 2.00 
Итого133.30 746.70 925.98 681.81 
Выход

Бисквит с орехами и изюмом (рецептура для торта "Фруктово-ореховый") входит в рецептуры:

№060 Торт "Фруктово-ореховый"рецептура № 1

Рецептура на Бисквит с орехами и изюмом содержится в справочниках: