KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с ликерными начинками → №105 Карамель "Вымпел", завернутая → Начинка → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 828.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся206.67 168,53 ₽
34 830,10 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]51.66 467,19 ₽
24 135,04 ₽1.0
Сахар-песок371.51 64,25 ₽
23 869,52 ₽1.0
Патока крахмальная185.75 53,95 ₽
10 021,21 ₽1.0
Спирт12.87 140,00 ₽
1 801,80 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.01 1 550,31 ₽
1 565,81 ₽1.0
Ванилин0.30 304,40 ₽
91,32 ₽1.0
Вино "Мадера"25.76 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого855.53 96 314,80 ₽
Выход828.20 96 314,80 ₽
Рецептуры

№105 Карамель "Вымпел", завернутая (Начинка) входит в рецептуры:

№105 Карамель "Вымпел", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №105 Карамель "Вымпел", завернутая (Начинка) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: