KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

Группа показателей безопасности: Микробиологические нормативы безопасности (патогенные)

№ п/п: 7

Показатель безопасности: Кронобактер саказаки (Ентеробактер саказаки) Enterobacter sakazakii

Код: enterobacter_sakazakii

Размерность: масса продукта (г), в которой не допускается

Примечание: