смесь БМБ (П/Х)
(сух. 86

Рекомендация: можно использовать

Состав: Крахмал пшеничный, разрыхлители (Е450i и Е500ii), мука рисовая, эмульгаторы (E471, Е475, Е322), декстроза, сольповаренная пищевая, загуститель (Е415), фермент (ксиланза микробного происхождения)

Характеристика/описание сырья: Внешний вид: однородная порошкообразная сыпучая смесь. Допускаются легко рассыпающиеся при механическом воздействии комочки.
Цвет: от белого до кремового.
Вкус: свойственный данному наименованию смеси.

Область применения: Для приготовления бисквитов

Подготовка сырья к производству: Визуальный осмотр

Функциональные свойства/преимущества: Готова к применению

Технологические рекомендации: Смешать все ингредиенты в миксере, затем взбить на высокой скорости в течении 7 минут с помощью венчика.

Срок годности, условия хранения и транспортирования: 12 месяцев от даты изготовления. Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше +25 ℃ и относительной влажности не более 75%. Плотно закрывать упаковку после использования.