вишня замороженная..

Рекомендация: можно использовать

Характеристика/описание сырья: Вишня без косточки быстрозамороженная. Пищевая ценность в 100 г : белки 2,82 г., жиры 0,37 г., углеводы 6,64 г. Энергетическая ценность в 100 г : 34 ккал/142 кДж.

Область применения: Используют для приготовления тортов, пирожных, десертов, начинок и т.д.

Подготовка сырья к производству: Перед использованием в производство: - освободить от тары; проверить качество, и поместить в емкости для хранения.

Функциональные свойства/преимущества: После замораживания продукта увеличивается срок хранения, практически сохраняет все полезные свойства.

Технологические рекомендации: ГОСТ 29187-91 Плоды и ягоды быстрозамороженные. Общие технические условия.

Срок годности и условия хранения: Срок годности 2 года. Условия хранения: при температуре минус 18 ℃ и ниже и относительной влажности воздуха до 95% до даты, указанной на упаковке. Повторное замораживание не допускается.

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)34 ккалДанные поставщика
 белки (Protein)2.82 гДанные поставщика
 жиры (Total lipid (fat))0.37 гДанные поставщика
  В том числе, растительные жиры0.37 г
 углеводы6.64 г
  В том числе, моно- и дисахариды (сахара)6.64 гДанные поставщика
Физико-химические показатели
 сахар6.64 гДанные поставщика
 жир0.37 гДанные поставщика

Все сырье общедоступно.

Вишня замороженная.. входит в рецептуры: