вишня без косточки быстрозамороженная
(сух. 10

Рекомендация: не рекомендуется использовать

Рекомендуется заменить на: вишня без косточки быстрозамороженная [скурихин] (сух.15.6)

Примечение к рекомендованной замене: Рекомендуемая замена содержит больше данных о пищевой ценности из надежного источника (сборник Скурихина).

Характеристика/описание сырья: Вишня без косточки быстрозамороженная.

Область применения: Используют для приготовления тортов, пирожных, десертов, начинок и т.д.

Подготовка сырья к производству: Перед использованием в производство: - освободить от тары; проверить качество, и поместить в емкости для хранения.

Функциональные свойства/преимущества: После замораживания продукта увеличивается срок хранения, практически сохраняет все полезные свойства.

Технологические рекомендации: ГОСТ 29187-91 Плоды и ягоды быстрозамороженные. Общие технические условия.

Срок годности, условия хранения и транспортирования: Срок годности 2 года. Условия хранения: при температуре минус 18 ℃ и ниже и относительной влажности воздуха до 95% до даты, указанной на упаковке. Повторное замораживание не допускается.