KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

Вишня, мараскино (коктейльная)
(сух. 42.7

Рекомендация: рекомендовано использовать

Сайт c информацией о пищевой ценности: fdc.nal.usda.gov

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)165 ккалМинистерство сельского хозяйства США
 белки (Protein)0.22 гМинистерство сельского хозяйства США
 жиры (Total lipid (fat))0.21 гМинистерство сельского хозяйства США
  В том числе, растительные жиры0.21 гМинистерство сельского хозяйства США
 углеводы38.8 гМинистерство сельского хозяйства США
  В том числе, моно- и дисахариды (сахара)38.8 гМинистерство сельского хозяйства США
 пищевые волокна (Fibre, total dietary)3.2 гМинистерство сельского хозяйства США
Витамины
 витамин А RAE (RAE эквивалент активности ретинола (2001))2 мкгМинистерство сельского хозяйства США
 ниацин (Витамин В₃ PP)0.004 мгМинистерство сельского хозяйства США
 холин (Витамин B₄ Choline)4.3 мгМинистерство сельского хозяйства США
 витамин В₆ (пиридоксин)0.005 мгМинистерство сельского хозяйства США
 витамин Е (токоферолэквивалент, α-tocopherol)0.05 мгМинистерство сельского хозяйства США
 витамин K (филлохинон, антигеморрагический витамин)1.5 мкгМинистерство сельского хозяйства США
Минералы макроэлементы
 калий (K Potassium)21 мгМинистерство сельского хозяйства США
 кальций (Ca Calcium)54 мгМинистерство сельского хозяйства США
 магний (Mg Magnesium)4 мгМинистерство сельского хозяйства США
 натрий (Na Sodium)4 мгМинистерство сельского хозяйства США
 фосфор (P Phosphorus)3 мгМинистерство сельского хозяйства США
Минералы микроэлементы
 железо (Fe Ferrum)0.43 мгМинистерство сельского хозяйства США
 медь (Cu Cuprum)0.143 мгМинистерство сельского хозяйства США
 селен (Se Selenium)0.2 мкгМинистерство сельского хозяйства США
 цинк (Zn Zincum)0.26 мгМинистерство сельского хозяйства США
Липиды
 насыщенные жирные кислоты (Fatty acids, total saturated)0.039 гМинистерство сельского хозяйства США
 мононенасыщенные жирные кислоты (Fatty acids, total monounsaturated)0.049 гМинистерство сельского хозяйства США
 полиненасыщенные жирные кислоты (Fatty acids, total polyunsaturated)0.055 гМинистерство сельского хозяйства США
Физико-химические показатели
 сахар38.8 гМинистерство сельского хозяйства США
 жир0.21 гМинистерство сельского хозяйства США
Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Ракообразные и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Яйца и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Рыба и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Арахис и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Соя и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)нет данныхнет данных
Орехи и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Сельдерей и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Горчица и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Кунжут и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Диоксид серы и сульфиты.нет данныхнет данных
Люпин и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Моллюски и продукты их переработкинет данныхнет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.нет данныхнет данных

Все сырье общедоступно.

Вишня, мараскино (коктейльная) входит в рецептуры:

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)