глазурь кондитерская Нон Темп Дак [BAKELS Бейклс]
(сух. 99.5

Рекомендация: можно использовать

Состав: сахар, масло пальмовое, масло (жир) пальмовое гидрогенизированное рафинированное дезодорированное, какао-порошок, эмульгатор лецитин соевый Е322, ароматизатор (ванилин)

Характеристика/описание сырья: Вкус: сладкий, шоколадный без постороннего.
Запах: нейтральный с легким ванильным оттенком без постороннего.
Консистенция и внешний вид: плотные плоские диски, допускается лом.
Цвет: темно-коричневый.

Область применения: Используется для декорирования тортов, десертов, пирожных, хлебобулочных изделий, отливки украшений и фигурок, нанесения рисунка.

Технологические рекомендации: Пластинки глазури поместить в специальную кастрюлю с двойным дном (водяную баню) или в специальное оборудование, при постоянном помешивании растопить до получения желаемой консистенции.
Температура растопленной глазури не должна превышать 45˚С.

Срок годности, условия хранения и транспортирования: Срок годности 12 месяцев.
Условия хранения: при температуре не выше 15 ℃ (не ниже 0 ℃) и относительной влажности воздуха не более 65%. После вскрытия упаковки хранить при температуре от 0 до 4 ℃.