карат Суперкрем Шоко
(сух. 98

Рекомендация: можно использовать

Состав: Сахар, масло растительное пальмовое (фракционированное, рафинированное, дезодорированное), какао-порошок, сыворотка сухая молочная, масло растительное рапсовое (гидрогенизированное), эмульгатор Е322, ароматизаторы

Характеристика/описание сырья: Однородная (без ощутимых частиц сахара, какао - и молочных продуктов) масса тёмно-
коричневого цвета, обладающая сладким вкусом и шоколадным ароматом.
При температуре 20 ℃ -30 ℃ - вязкопластичная, однородная, с блестящей поверхностью.
При температуре 40 ℃ -45 ℃ – текучая.

Область применения: Для начинки кондитерских и хлебобулочных изделий – пироги, слойки, булочки, торты,
пирожные, печенье, маффины, кексы, рулеты.

Срок годности, условия хранения и транспортирования: Срок годности 9 месяцев в заводской упаковке в чистых, сухих, хорошо вентилируемых
помещениях, не имеющих постороннего запаха, не зараженных вредителями, при
температуре от 12 ℃ до 21 ℃ и относительной влажности воздуха не более 75 %.
Плотно закрывать упаковку после каждого использования.