KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

колдфил Ванильный (образец №3)
(сух. 58

Рекомендация: можно использовать

Состав: Сироп глюкозный, вода питьевая, сгущенное с сахаром цельное молоко (молоко нормализованное, сахар), загустители (E1442, Е440), сахар, молоко сухое цельное, сыворотка сухая молочная, соль, регулятор кислотности – молочная кислота, консервант - сорбат калия, растительный экстракт ванили, ароматизатор натуральный.

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)237 ккалДанные поставщика
 белки (Protein)3 гДанные поставщика
 жиры (Total lipid (fat))2 гДанные поставщика
  В том числе, растительные жиры2 г
 углеводы53 гДанные поставщика
  В том числе, моно- и дисахариды (сахара)53 гДанные поставщика
Физико-химические показатели
 сахар53 гДанные поставщика
 жир2 гДанные поставщика
Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Ракообразные и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Яйца и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Рыба и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Арахис и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Соя и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)нет данныхнет данных
Орехи и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Сельдерей и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Горчица и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Кунжут и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Диоксид серы и сульфиты.нет данныхнет данных
Люпин и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Моллюски и продукты их переработкинет данныхнет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.нет данныхнет данных

Все сырье общедоступно.

Колдфил Ванильный (образец №3) входит в рецептуры:

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)