KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

гранопан Горчично-медовый [AGRANO Article No.: 2841520]
(сух. 90.2

Рекомендация: можно использовать

Состав: семена горчицы и частично обезжиренная горчичная мука, просо, сахар, мука пшеничная, ароматизатор, закваска пшеничная сухая, осолодованная пшеничная набухающая мука, мука солодовая ячменная, специи, мед, мальтодекстрин, ферменты

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)402 ккалДанные поставщика
 белки (Protein)13.2 гДанные поставщика
 жиры (Total lipid (fat))10.5 гДанные поставщика
  В том числе, растительные жиры10.5 гДанные поставщика
 углеводы59.9 гДанные поставщика
  В том числе, моно- и дисахариды (сахара)29.8 гДанные поставщика
 пищевые волокна (Fibre, total dietary)6.6 гДанные поставщика
Липиды
 насыщенные жирные кислоты (Fatty acids, total saturated)0.8 гДанные поставщика
Прочие нутриенты
 соль0.1 гДанные поставщика
Физико-химические показатели
 сахар29.8 гДанные поставщика
 жир10.5 гДанные поставщика
Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Ракообразные и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Яйца и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Рыба и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Арахис и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Соя и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)нет данныхнет данных
Орехи и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Сельдерей и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Горчица и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Кунжут и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Диоксид серы и сульфиты.нет данныхнет данных
Люпин и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Моллюски и продукты их переработкинет данныхнет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.нет данныхнет данных

Все сырье общедоступно.

Гранопан Горчично-медовый [AGRANO Article No.: 2841520] входит в рецептуры:

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)

Спецификации, этикетки, изображения