ароматизатор натуральный Кардамон
(сух. 0
Рекомендация: можно использовать
Подготовка сырья к производству: Ароматизаторы хранят в упаковке завода-изготовителя с четкой маркировкой. Пересыпать и переливать в другую посуду не разрешается.
Технологические рекомендации: дозировки (мл/кг):
карамель: 0,8-1,2
начинки для конфет, карамели: 0,3-0,8
жировые начинки: 0,6-0,8
мармелад, сбивные изделия: 0,3-0,6
пралине, шоколадные изделия: 0,8-1,2
мучные изделия: 0,6-1,5
молочные продукты, мороженое: 0,1-0,4
майонезы, соусы: 0,2-0,5
алкогольные напитки: 1,0
Срок годности, условия хранения и транспортирования: 12 месяцев