готовая помадка сахарная "Фондан" [Зиландия]
(сух. 89

Рекомендация: можно использовать

Сайт производителя: estero-product.ru

Состав: Сахар, сироп глюкозы, вода, эмульгатор Е471, регулятор кислотности лимонная кислота

Функциональные свойства/преимущества: Преимущества:
- помадка имеет кристальный белый цвет, отличный глянец;
- однородная структура;
- подходит для ручной и машинной обработки;
- быстро сохнет;
- морозоустойчива, не отстает от изделий при заморозке.

Технологические рекомендации: Перед применением помадку необходимо подогреть на водяной бане до температуре 45-50С. В таком виде она может использоваться для покрытия или смешивания. Также ее можно использовать как основу для кондитерских начинок. Помадку можно смешивать с различными ингредиентами: орехи, какао-порошок, ароматизаторы, красители.

Срок годности, условия хранения и транспортирования: Срок годности: 12 месяцев с даты производства
Условия хранения: хранить при температуре не выше +23 0С и относительной влажности воздуха не более 70%.