KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

клюква подслащенная сушеная [leipurin] [МР]
(сух. 90.56

Рекомендация: можно использовать

Состав: Клюква, сахар, масло растительное подсолнечное

Срок годности, условия хранения и транспортирования: Хранить в закрытых, сухих, вентилируемых и обеззараженных помещениях при температуре от +2 ℃ до +18 ℃ (допускается краткосрочное хранение при температуре не выше +26 ℃). 24 месяца

ТР ТС 022/2011 'Патока всех видов' -> 'Патока или глюкозный сироп', 'смесь сухая Арабелла' -> 'сухая смесь'

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)338.5 ккалДанные поставщика
 белки (Protein)0.38 гДанные поставщика
 жиры (Total lipid (fat))0.68 гДанные поставщика
  В том числе, растительные жиры0.68 г
 углеводы89.5 гДанные поставщика
  В том числе, моно- и дисахариды (сахара)89.5 гДанные поставщика
Физико-химические показатели
 сахар89.5 гДанные поставщика
 жир0.68 гДанные поставщика
Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Ракообразные и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Яйца и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Рыба и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Арахис и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Соя и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)нет данныхнет данных
Орехи и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Сельдерей и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Горчица и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Кунжут и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Диоксид серы и сульфиты.нет данныхнет данных
Люпин и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Моллюски и продукты их переработкинет данныхнет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.нет данныхнет данных

Все сырье общедоступно.

Клюква подслащенная сушеная [leipurin] [МР] входит в рецептуры:

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)