KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

драже сахарное Бисер "Микс 3"(белый/розовый) [ИНАГРО]
(сух. 100

Рекомендация: можно использовать

Состав: сахар, крахмал картофельный, патока крахмальная, красители пищевые: (E122, E555, E171), регулятор кислотности, лимонная кислота, стабилизатор: полирующая смесь (E414).

Срок годности, условия хранения и транспортирования: Хранить в сухих, чистых, хорошо проветриваемых складах, не имеющих постороннего запаха, не зараженных вредителями хлебных запасов при t18+3Cи относительной влажности воздуха не более 75 %. 18 мес

Основные показатели
 углеводы100 гДанные поставщика
  В том числе, моно- и дисахариды (сахара)100 гДанные поставщика
Физико-химические показатели
 сахар100 гДанные поставщика
Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Ракообразные и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Яйца и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Рыба и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Арахис и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Соя и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)нет данныхнет данных
Орехи и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Сельдерей и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Горчица и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Кунжут и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Диоксид серы и сульфиты.нет данныхнет данных
Люпин и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Моллюски и продукты их переработкинет данныхнет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.нет данныхнет данных

Все сырье общедоступно.

Драже сахарное Бисер "Микс 3"(белый/розовый) [ИНАГРО] входит в рецептуры:

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)