конфитюр абрикосовый термостабильный (СППК Солигаличский консервный завод)
(сух. 40

Рекомендация: можно использовать

Состав: плоды или ягоды свежие или быстрозамороженные, сахар, загустители: крахмал модифицированный, пектин, регулятор кислотности - лимонная кислота, консерванты: сорбат калия (Е202), бензоат натрия (Е211), ароматизатор, краситель пищевой

Характеристика/описание сырья: консистенция мажущаяся, не растекающаяся на горизонтальной поверхности с равномерным распределенными в ней фруктами или их частями. Не допускается наличие кристаллов сахара. Цвет ярко выраженный, свойственный цвету плодов, ягод или их смеси, из которых изготовлен конфитюр. Вкус и запах кисловато-сладкий, свойственный плодам, ягодам или их смеси, без постороннего привкуса и запаха

Область применения: в хлебопекарной и кондитерской промышленности в качестве начинки для булочек, рулетов, печенья, кексов, слоенных изделий и другой различной продукции

Подготовка сырья к производству: готов к употреблению