KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

высокоолеиновое подсолнечное масло [USDA]
(сух. 99.9

Рекомендация: рекомендовано использовать

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)899 ккалМинистерство сельского хозяйства США
 белки (Protein)0 гМинистерство сельского хозяйства США
 жиры (Total lipid (fat))99.9 гМинистерство сельского хозяйства США
  В том числе, растительные жиры99.9 гМинистерство сельского хозяйства США
 углеводы0 гМинистерство сельского хозяйства США
  В том числе, моно- и дисахариды (сахара)0 гМинистерство сельского хозяйства США
Витамины
 витамин Е (токоферолэквивалент, α-tocopherol)41.1 мгМинистерство сельского хозяйства США
 витамин K (филлохинон, антигеморрагический витамин)5.4 мкгМинистерство сельского хозяйства США
Липиды
 насыщенные жирные кислоты (Fatty acids, total saturated)9.86 гМинистерство сельского хозяйства США
 мононенасыщенные жирные кислоты (Fatty acids, total monounsaturated)83.7 гМинистерство сельского хозяйства США
 полиненасыщенные жирные кислоты (Fatty acids, total polyunsaturated)3.8 гМинистерство сельского хозяйства США
 холестерин (Cholesterol)0 мгМинистерство сельского хозяйства США
Физико-химические показатели
 сахар0 гМинистерство сельского хозяйства США
 жир99.9 гМинистерство сельского хозяйства США
Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Ракообразные и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Яйца и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Рыба и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Арахис и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Соя и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)нет данныхнет данных
Орехи и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Сельдерей и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Горчица и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Кунжут и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Диоксид серы и сульфиты.нет данныхнет данных
Люпин и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Моллюски и продукты их переработкинет данныхнет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.нет данныхнет данных

Все сырье общедоступно.

Сырье

Высокоолеиновое подсолнечное масло [USDA] входит в рецептуры:

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)