KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

йогурт сухой обезжиренный [Союзснаб]
(сух. 93

Рекомендация: можно использовать

Состав: Молоко сухое обезжиренное, заквасочная культура.

Характеристика/описание сырья: Порошкообразная смесь, с приятным йогуртовым ароматом, без посторонних запахов и привкуса.

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)374 ккалДанные поставщика
 белки (Protein)25.8 гДанные поставщика
 жиры (Total lipid (fat))2 гДанные поставщика
  В том числе, растительные жиры2 гДанные поставщика
 углеводы61.4 гДанные поставщика
  В том числе, моно- и дисахариды (сахара)61.4 гДанные поставщика
Физико-химические показатели
 сахар61.4 гДанные поставщика
 жир2 гДанные поставщика
Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.НетНет
Ракообразные и продукты их переработки.НетНет
Яйца и продукты их переработки.НетНет
Рыба и продукты ее переработки.НетНет
Арахис и продукты его переработки.НетНет
Соя и продукты ее переработки.НетНет
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)ДаНет
Орехи и продукты их переработки.НетНет
Сельдерей и продукты его переработки.НетНет
Горчица и продукты ее переработки.НетНет
Кунжут и продукты его переработки.НетНет
Диоксид серы и сульфиты.НетНет
Люпин и продукты его переработки.НетНет
Моллюски и продукты их переработкиНетНет
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.НетНет

Все сырье общедоступно.

Йогурт сухой обезжиренный [Союзснаб] входит в рецептуры:

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)

Спецификации, этикетки, изображения