KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

смесь зерновая "7 злаков"
(сух. 88% по данным поставщика)

Необходимо исправить ошибки в данных на сырье:
Отсутствует состав и документы подтверждающие данные о пищевой ценности.

Оперативная помощь: тел. +79067225233 (можно звонить через мессенджеры WhatsApp Viber Telegram), перед звонком, пожалуйста, отправьте спецификацию и/или фото этикетки на info@KondiDoc.com или в WhatsApp Viber Telegram +79067225233

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)450 ккалНИИ питания РАМН
 белки (Protein)15 гНИИ питания РАМН
 жиры (Total lipid (fat))26 гНИИ питания РАМН
  В том числе, растительные жиры26 г
 углеводы37 гНИИ питания РАМН
  В том числе, моно- и дисахариды (сахара)0 гНИИ питания РАМН
  В том числе, полисахариды (крахмал и декстрины)37 гНИИ питания РАМН
Физико-химические показатели
 сахар0 гНИИ питания РАМН
 жир26 гНИИ питания РАМН
Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.ДаНет
Ракообразные и продукты их переработки.НетНет
Яйца и продукты их переработки.НетНет
Рыба и продукты ее переработки.НетНет
Арахис и продукты его переработки.НетНет
Соя и продукты ее переработки.НетНет
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)НетНет
Орехи и продукты их переработки.НетНет
Сельдерей и продукты его переработки.НетНет
Горчица и продукты ее переработки.НетНет
Кунжут и продукты его переработки.НетНет
Диоксид серы и сульфиты.НетНет
Люпин и продукты его переработки.НетНет
Моллюски и продукты их переработкиНетНет
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.НетНет

Все сырье общедоступно.

Сырье

Смесь зерновая "7 злаков" входит в рецептуры:

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)