смесь сухая Палома Баваруа
(сух. 97
Рекомендация: можно использовать
Состав: пудра сахарная, загуститель (E1414), желатин, декстроза, ароматизатор
Характеристика/описание сырья: Смесь сухая - стабилизатор для сливок. Используется для приготовления муссов, суфле.
Порошок белого цвета.
Однородная порошкообразная масса, допускаются неплотно слежавшиеся комочки.
Запах свойственный данному виду смеси, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневелый.