крем на растительных маслах «Амбианте»
(сух. 44.7
Рекомендация: рекомендовано использовать
Состав: вода питьевая, жир растительный пальмоядровый, сахар, эмульгаторы (Е420ii, Е435, E472e, E491, Е322, Е481), стабилизаторы (Е466, Е464, Е412, Е407), ароматизатор, регуляторы кислотности (Е331iii, Е339ii), соль, краситель - бета-каротин
Характеристика/описание сырья: Водно-жировая эмульсия слегка кремового цвета со сливочно-ванильным вкусом и ароматом.
Подготовка сырья к производству: Перед взбиванием охладить в течение минимум 12 часов в холодильнике до температуры +5 ºС - +7ºС. Взбивать на средней скорости до получения желаемой консистенции крема.