KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления Творожный наполн."Парма филл" основная рецептура

Творожный наполн."Парма филл" основная рецептура

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся334.88 121.94 255.65 274.81 
Парма филл167.44 60.97 127.83 137.40 
Яйца куриные [яйцо куриное]50.23 18.29 38.34 41.22 
Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое]33.49 12.19 25.56 27.48 
Сахар-песок16.75 6.10 12.78 13.74 
Итого602.78 219.49 460.18 494.65 
Выход