Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Расчет массовой доли сахара и жира тестовое изделие (для проверки корректности расчета энергетической ценности)

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Мас­со­вая до­ля су­хих ве­ществ, %
Общий расход
сырья на 31.7 г
незавернутой
продукции
Содержание
жирасахара
в на­ту­ре
в су­хих ве­щест­вах
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Зарегистрироваться—  47.55 —  — — — — 
Тестовое сырье50.0  47.55 23.78 — — — — 
Итого23.78 — — — — 
Выход в готовом изделии75.0  23.78 — — — — 
Массовая доля по сухим веществам23.78 — — — — 
На водную фазу— 

Рецептуры

расчеты, формы, документы: