Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №447 Кекс "Новинка"

№447 Кекс "Новинка" рецептура № 1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся4.15 90.74 107.61 270.92 
Сахар-песок4.00 87.52 103.79 261.29 
Жир кондитерский3.41 74.52 88.37 222.48 
Мука в/с2.96 64.84 76.89 193.58 
Ядро ореха (сырое)1.48 32.42 38.45 96.79 
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.74 16.19 19.20 48.34 
Сахарная пудра0.15 3.23 3.83 9.64 
Эссенция цитрусовая0.0591.29 1.53 3.85 
Аммоний углекислый (E503(i))0.0300.65 0.77 1.93 
Соль0.0300.65 0.77 1.93 
Итого17.00 372.04 441.20 1110.75 
Выход

Рецептуры

Описание: Форма овальная. Поверхность обсыпана сахарной пудрой.
Влажность 16,0 +/- 3,0%.
Выпускается штучным без упаковки и в упаковке в термоусадочную пленку.