Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №447 Кекс "Новинка"

№447 Кекс "Новинка" рецептура № 1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся268.8 257.2254.89128.26
Сахар-песок259.25248.0852.94123.71
Жир кондитерский220.74211.2345.08105.33
Мука в/с192.07183.7939.2291.65
Ядро ореха (сырое)96.0491.9 19.6145.83
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся47.9745.9 9.7922.89
Сахарная пудра9.569.151.954.56
Эссенция цитрусовая3.823.660.781.82
Аммоний углекислый1.911.830.390.91
Соль1.911.830.390.91
Итого1102.071054.59225.04525.87
Выход

Рецептуры

Описание: Форма овальная. Поверхность обсыпана сахарной пудрой.
Влажность 16,0 +/- 3,0%.
Выпускается штучным без упаковки и в упаковке в термоусадочную пленку.