Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №447 Кекс "Новинка"

№447 Кекс "Новинка" рецептура № 1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся179.23219.01241.0826.58
Сахар-песок172.86211.22232.5125.64
Жир кондитерский147.18179.85197.9721.83
Мука в/с128.07156.49172.2618.99
Ядро ореха (сырое)64.0478.2586.139.5 
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся31.9839.0843.024.74
Сахарная пудра6.377.798.570.95
Эссенция цитрусовая2.553.123.430.38
Аммоний углекислый1.271.561.710.19
Соль1.271.561.710.19
Итого734.82897.93988.39108.99
Выход

Рецептуры

Описание: Форма овальная. Поверхность обсыпана сахарной пудрой.
Влажность 16,0 +/- 3,0%.
Выпускается штучным без упаковки и в упаковке в термоусадочную пленку.